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Neu - Black IPA

Perfekt für einen gelungenen Start ins Wochenende: unser brandneues Black IPA.

Bild Black IPA

Unser Black IPA ist ein schwarzes, stark gehopftes Bier. Um den speziellen Geschmack zu kreieren, nutzen wir die Technik des Hopfenstopfens. Das Hopfenstopfen wurde ursprünglich zur Erhöhung der Haltbarkeit des Bieres eingesetzt, man kennt es auch als Kalthopfung (im englischen „dry hopping“). Das Ergebnis ist ein Bier mit einer gewollten Bittere, das ein ausgeprägtes Hopfenaroma hat.

Unser Black IPA hat 5.2 Vol % und 65 Bittereinheiten (IBU).

Geniessen Sie unser Black IPA und 9 weitere Sorten frisch vom Fass in unserer Brauerei oder in der Bar "La Blonde" in Fribourg.

Neu - IPA in der Flasche

Endlich können Sie das beliebte India Pale Ale auch zu Hause geniessen. Das India Pale Ale ist ein helles, stärker eingebrautes Pale Ale, das einen höheren Hopfen- und Alkoholgehalt hat.

Dank der neuen Tanks konnten wir so viel davon produzieren, dass wir es in die praktischen 0.33 Fläschen abfüllen konnten. Damit gibt es nun vier Sorten in der kleinen Flasche - neben dem IPA gibt es weiterhin Blondes, Ambrée und Bock du Vully.

Ab zur Bestellung.

Unsere Braumeister

Am 2. August hat unser neuer Braumeister Jonas Bieri in Sugiez gestartet. Jonas hat in München die Braumeisterausbildung erfolgreich absolviert. Sein erster Sud war ein typisches Münchner Weizen, das wir kurz vor dem Oktoberfest im September anstechen werden.

jonas bieri

Schon länger bei uns ist Steven Hart, eine Bierbrauerlegende in der Schweiz. Steven war Gründer der Rappi-Bräu und hat in den letzten Jahren als Gewerbeschullehrer alle Bierbrauer der Schweiz ausgebildet. Steven hat in den letzten Monaten unsere neuen Biere kreiert - das Red Ale und das Black IPA. Dazu hat er gemeinsam mit Freddy unsere bestehenden Rezepte überarbeitet und verfeinert. Wenn Sie irgendeine Frage zu Bieren und Zutaten haben - Steven weiss die Antwort.

Unsere neue Bierbar "LaBlonde" an der Grand Rue 65 in 1700 Fribourg ist eröffnet

Besuchen Sie uns und geniessen Sie unsere 10 Offenbiere.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Montag – Freitag: 16 Uhr– 23 Uhr

Samstag: 08 Uhr – 14 Uhr und 16 Uhr – 23 Uhr

Sonntag: geschlossen

Entdecken Sie die Brauerei auf der virtuellen Tour

Machen Sie einen virtuellen Rundgang und entdecken Sie die Brauerei, Bar und den Biergarten in jedem Detail: